Nimi | Kaliumsorbaatti | |||
Tuotenimi | TK-RUOKA | |||
Ulkonäkö | Valkoinen rakeinen tai jauhe | |||
Funktio | Hillitä haitallisen mikrooraganismin kasvua ja lisääntymistä pseudomonoina, stafylokokki salmonellan toiminta kasvun hillitsemiseksi on voimakkaampaa kuin tappaminen. | |||
Kaliumsorbaatti CAS 24634-61-5
Kaliumsorbaatti on sorbiinihapon kaliumsuola, kemiallinen kaava CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Se on valkoinen suola, joka liukenee hyvin veteen (58,2% 20 ° C: ssa). Sitä käytetään pääasiassa elintarvikkeiden säilöntäaineena (E-numero 202). Kaliumsorbaatti on tehokas erilaisissa sovelluksissa, kuten ruoassa, viinissä ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Vaikka sorbiinihappoa esiintyy luonnollisesti joissakin marjoissa, lähes kaikki maailman sorbiinihapon tuotanto, josta kaliumsorbaatti on peräisin, valmistetaan synteettisesti.
Tuoteparametrit
Tunnistaminen | Standardin mukainen | STANDARDIN MUKAINEN | ||
Ulkonäkö | Valkoinen rakeinen | Valkoinen rakeinen | ||
Koe | 99,0 – 101,0 % | 100.38% | ||
Vapaa happo (sorbiinihappona) | <> | <> | ||
Vapaa alkali (K2CO3:na) | <> | 0.48% | ||
Heavy metalit (pb:nä) | ≤ 10 s/min | ALLE 10 S/MIN | ||
Arseeni (as) | ≤ 3 s/min | ALLE 3 PPM | ||
Kuivaushäviö kuivumisen yhteydessä | ≤ 1,0 % | 0.27% | ||
Lyijy | ≤ 2Ppm | EI LAINKAAN | ||
Elohopea | ≤ 1Ppm | EI LAINKAAN | ||
Aldehydit | <0,1> | <0,1> | ||
Kloridi(ci:nä) | ≤0,1 % | <0,1> | ||
Johtopäätös | FCC IV -STANDARDIN MUKAINEN | |||
Ohjeet
1. Sitä käytetään jogurttiin, juustoon, viiniin, dippeihin, suolakurkkuihin, kuivattuun lihaan, virvoitusjuomiin, leivonnaisiin, jäätelöön. Kaliumsorbaattia käytetään säilöntäaineena useissa elintarvikkeissa, koska sen antimikrobiset ominaisuudet pysäyttävät haitallisten bakteerien ja muottien kasvun ja leviämisen. Sitä käytetään juustossa, leivonnaisissa, siirapeissa ja hilloissa. Sitä käytetään myös säilöntäaineena kuivatuille elintarvikkeille, kuten kuivatuille ja kuivatuille hedelmille, koska se ei jätä jälkimakua. Kaliumsorbaatin käyttö lisää elintarvikkeiden hyllyä, joten myös monet ravintolisät sisältävät sen. Sitä käytetään yleisesti viinintuotannossa, koska se estää hiivaa jatkamasta käymistä pulloissa.
2. Sitä käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineeseen: Kaliumsorbaattia käytetään erityisesti elintarvikkeissa, jotka varastoidaan huoneenlämmössä tai jotka on esikypsennetty, kuten säilykkeet hedelmät ja vihannekset, säilykkeet, kuivattu liha ja jälkiruoat. Sitä käytetään yleisesti myös muottikasvulle alttiissa elintarvikkeissa, kuten maitotuotteissa, kuten juustossa, jogurtissa ja jäätelössä. Monet elintarvikkeet, jotka eivät ole tuoreita, luottavat kaliumsorbaattiin ja muihin säilöntäaineisiin, jotta ne eivät pilaa. Yleensä kaliumsorbaatti elintarvikkeissa on hyvin yleistä.
3. Sitä käytetään viininvalmistukseen: Kaliumsorbaattia käytetään yleisesti myös viininvalmistuksessa, jotta viini ei menetä makuaan. Ilman säilöntäainetta viinin käymisprosessi jatkuisi ja aiheuttaisi maun muuttumisen. Virvoitusjuomat, mehut ja virvoitusjuomat käyttävät usein myös kaliumsorbaattia säilöntäaineena.
4. Sitä käytetään kauneustuotteisiin: Vaikka kemikaali on yleinen elintarvikkeissa, on olemassa monia muita kaliumsorbaattien käyttötarkoituksia. Monet kauneustuotteet ovat myös alttiita homeen kasvulle ja käyttävät säilöntäainetta ihon ja hiustenhoitotuotteiden käyttöiän pidentämiseen. On hyvin todennäköistä, että shampoo, hiussuihke tai ihovoide sisältää kaliumsorbaattia.
Suositut Tagit: elintarvikeluokan säilöntäaineet kaliumsorbaatti, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, halpa, alennus, tarjous, alhainen hinta, ilmainen näyte
